चीनी की बढ़ी कीमत से कटिंग चाय भी होगी लक्जरी !!
मुंबई श्रीकेश चौबे:- मुंबई के लोगों के लिए दिन की शुरुआत हो या रोज की भागदौड़ के बीच थोड़ी राहत, चाय जिंदगी का एक अहम हिस्सा है। लेकिन, अब चाय की उसी प्याली पर भी महंगाई की मार पड़ रही है। चीनी की कीमतों में भारी बढ़ोतरी का असर चाय की लागत पर दिखने लगा है, जिससे शहर भर में सड़क किनारे की दुकानों और छोटे भोजनालयों को अपने दाम बढ़ाने पड़े हैं। ‘कटिंग’ चाय (आधी प्याली), जिसकी कीमत पहले 7 से 10 रूपए के बीच थी, अब 15 रूपए हो गई है, जबकि पूरी चाय की कीमत 15 रूपए से बढ़कर 20 रूपए हो गई है। चीनी की बढ़ती कीमतों को देखते हुए, महाराष्ट्र चाय-कॉफ़ी एसोसिएशन ने भी ‘कटिंग’ चाय के लिए 15 रूपए का बेंचमार्क रेट सुझाया है। चाय बेचने का गणित बिगड़ गया है क्योंकि चीनी, दूध, चाय पत्ती और खाना पकाने वाली गैस जैसी जरूरी चीज़ों की लागत बढ़ गई है। चीनी की कीमतें 70 रूपए प्रति किलोग्राम तक पहुँच गई हैं; नतीजतन, चीनी, दूध और अन्य कच्चे माल की लागत में हुई कुल बढ़ोतरी के कारण चाय की कीमतें बढ़ गई हैं।
जो ग्राहक दिन में दो या तीन बार चाय पीते हैं, उन पर भी इस कीमत बढ़ोतरी का असर पड़ेगा। चाय के शौकीन रूपेश काले कहते हैं, ‘चाय रोज का एक छोटा सा खर्च लगता है, लेकिन जब इसे नियमित रूप से पिया जाता है, तो यह महीने के बजट पर असर डालती है। अगर एक कप चाय का रेट 15 रूपए हो जाता है, तो चाय का रोजाना का खर्च बढ़ जाएगा।’ यह कीमत बढ़ोतरी सभी जगहों पर एक समान लागू नहीं की गई है; इलाके, दुकान के प्रकार और चाय की गुणवत्ता के आधार पर रेट अलग-अलग हो सकते हैं। हालांकि, यह साफ़ है कि मुंबई के लोगों को अब अपनी रोजाना की चाय के लिए कुछ अतिरिक्त पैसे खर्च करने होंगे। एसोसिएशन ने कहा है कि अगर भविष्य में चीनी की कीमतें कम होती हैं, तो बढ़ी हुई कीमतों पर फिर से विचार किया जा सकता है।